Hier is een eenvoudig recept voor Zelfgemaakt aardbeienijs zonder ijsmachine:
🍓 Zelfgemaakt Aardbeienijs (Zonder Ijsmachine) 🍓
Dit romige, frisse aardbeienijs is perfect voor een zomerse dag, en het beste is dat je geen ijsmachine nodig hebt!
🕒 Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 15 minuten
- Vriestijd: 4-6 uur
- Totale tijd: 6 uur en 15 minuten
🍽️ Porties:
Voor 6 personen
🌿 Ingrediënten:
- 🍓 500 g verse aardbeien
- 🍶 400 ml gecondenseerde melk
- 🥛 250 ml slagroom
- 🍋 1 eetlepel citroensap
- 🍨 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
👩🍳 Instructies:
1. Aardbeien pureren
Was en ontkroon de aardbeien. Pureer ze in een blender of met een staafmixer tot een gladde massa.
2. Meng gecondenseerde melk en citroensap
Voeg de gecondenseerde melk en citroensap toe aan de aardbeienpuree en meng goed door elkaar. Dit zal de basis voor je ijs vormen.
3. Slagroom kloppen
Klop in een aparte kom de slagroom op tot stijve pieken. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten. Zorg ervoor dat de slagroom koud is voor het beste resultaat.
4. Alles samenvoegen
Vouw voorzichtig de opgeklopte slagroom door het aardbeienmengsel. Roer langzaam en zachtjes zodat het mengsel luchtig blijft.
5. Invriezen
Giet het mengsel in een afsluitbare bak en dek het af. Plaats het in de vriezer en laat het 4-6 uur opstijven, of tot het volledig bevroren is.
6. Serveren
Haal het ijs 5-10 minuten voor het serveren uit de vriezer om het iets zachter te laten worden. Gebruik een ijsschep om mooie bolletjes te maken en geniet van je zelfgemaakte aardbeienijs!
🍀 Tips:
- Je kunt wat verse aardbeienstukjes door het ijsmengsel vouwen voor extra textuur.
- Voeg een scheutje vanille-extract toe voor een rijkere smaak.
Dit romige en smaakvolle aardbeienijs zal je zeker verrassen, en je hebt er geen ijsmachine voor nodig! 🍦🍓