Hier is het uitgebreide recept voor Gebakken gevulde pompoenbloemen in het Nederlands, inclusief een introductie, ingrediëntenlijst en gedetailleerde instructies. 🍽️
🌟 Beoordeling: 4.9/5
Gebakken Gevulde Pompoenbloemen
Een verfijnde en unieke traktatie die de delicate smaak van pompoenbloemen naar voren brengt. Gevuld met een heerlijke vulling en vervolgens gebakken tot ze knapperig zijn, zijn deze pompoenbloemen perfect als voorgerecht of snack. Ideaal voor een zomerse lunch of als onderdeel van een gezellig diner! 😋
🕒 Bereidingstijd: 25 minuten
⏲️ Kooktijd: 10 minuten
🍽️ Porties: 4
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
⚡ Calorieën per portie: 200 kcal
Ingrediënten:
- 🌼 12 pompoenbloemen, vers geplukt en schoongemaakt
- 🧀 150 g ricotta of geitenkaas
- 🥄 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 🌿 Verse kruiden (zoals basilicum, tijm), fijngehakt
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🥚 2 eieren
- 🌾 50 g bloem
- 🥛 100 ml melk
- 🌿 Olijfolie om te bakken
- 🍋 Optioneel: Citroenpartjes om te serveren
Instructies:
- Voorbereiding:
- Was de pompoenbloemen voorzichtig en verwijder de stamper uit het midden. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 🌼
- Vulling Maken:
- Meng in een kom de ricotta (of geitenkaas) met de Parmezaanse kaas, fijngehakte knoflook en kruiden. Breng op smaak met zout en peper. 🧀🧄🌿
- Bloemen Vullen:
- Vul elke pompoenbloem voorzichtig met het kaasmengsel. Draai de uiteinden van de bloemen lichtjes dicht om de vulling vast te houden. Doe dit met alle bloemen. 🌼🧀
- Beslag Voorbereiden:
- In een andere kom klop je de eieren los en voeg je de melk toe. Voeg de bloem beetje bij beetje toe en klop tot een glad beslag. 🌾🥚🥛
- Bakken:
- Verhit een flinke laag olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Haal elke gevulde bloem door het beslag en laat overtollig beslag eraf druipen. Bak de bloemen aan beide kanten goudbruin en knapperig, ongeveer 2-3 minuten per kant. 🌿
- Serveren:
- Laat de gebakken pompoenbloemen uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met een snufje zout. Serveer direct, eventueel met partjes citroen voor een frisse toets. 🍋
Eet smakelijk! 🥂
Tips:
- Gebruik verschillende soorten kruiden voor variatie in smaak.
- Serveer met een lichte salade voor een complete maaltijd.
- Voor een extra knapperige korst kun je wat broodkruimels aan het beslag toevoegen.
Zin om dit gerecht te proberen? Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties! 📝👇
Geniet van deze heerlijke, zomerse lekkernij!