🌟🌟🌟🌟🌟 Citroen Tiramisu: Een verfrissend dessert 🌟🌟🌟🌟🌟
Als je een liefhebber bent van tiramisu, maar op zoek bent naar een lichtere en frissere variant, dan is Citroen Tiramisu precies wat je nodig hebt! 🍋✨ Deze variant combineert de romige zachtheid van de klassieke tiramisu met de levendige smaak van citroen. Perfect voor warme zomerdagen of als afsluiting van een rijke maaltijd.
Ingrediënten
Voor de basis:
- 250 g lange vingers (savoiardi) 🥂
- 200 ml versgeperst citroensap 🍋
- 100 ml water 💧
- 2 eetlepels suiker 🧂
Voor de room:
- 250 g mascarpone 🧀
- 250 ml slagroom (koud) 🥛
- 100 g poedersuiker 🍚
- Rasp van 2 biologische citroenen 🍋✨
Voor de garnering:
- Citroenschijfjes 🍋
- Extra citroenrasp ✨
Bereiding
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Koeltijd: Minimaal 3 uur
Totale tijd: 3 uur en 20 minuten
Porties: 6-8 personen
Stapsgewijze instructies
1. Maak de citroenoplossing
- Meng het versgeperste citroensap, water en suiker in een kom. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Zet opzij.
2. Klop de room
- Klop in een grote kom de slagroom stijf met de poedersuiker.
- Voeg de mascarpone toe en klop tot een gladde en romige textuur ontstaat.
- Roer de citroenrasp voorzichtig door het mengsel voor extra frisheid.
3. Samenstellen van de tiramisu
- Dompel de lange vingers één voor één in de citroenoplossing en leg een laag in een ovenschaal.
- Bedek de lange vingers met een royale laag van de citroenroom.
- Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag room.
4. Afwerking
- Garneer de bovenkant met citroenschijfjes en extra citroenrasp.
- Dek af met plasticfolie en laat minimaal 3 uur in de koelkast opstijven, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Serveren en tips
- Serveren: Snijd de Citroen Tiramisu in mooie porties en serveer gekoeld. Perfect met een kopje koffie of thee! ☕
- Voor een extra twist: Voeg een scheutje limoncello toe aan de citroenoplossing voor een volwassen variant.
- Garnering: Werk af met een blaadje munt voor een frisse en kleurrijke touch. 🌿
Waarom dit recept proberen?
Citroen Tiramisu is een dessert dat indruk maakt. Het is fris, licht en tegelijkertijd rijk van smaak. Ideaal voor etentjes, feesten of gewoon als traktatie voor jezelf. 🍋 Met zijn eenvoudige bereiding en elegante uitstraling is dit dessert een gegarandeerde winnaar!
Probeer het vandaag nog en laat je verrassen door de heerlijke combinatie van romigheid en citroenfrisheid! 😍