⭐⭐⭐⭐⭐ Gouden Boter Rijst – Het Perfecte Comfort Food! ⭐⭐⭐⭐⭐
Rating: 4.8/5 (gebaseerd op 4.521 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties: 4
🛒 Ingrediënten
- 🍚 Witte rijst: 2 kopjes
- 💦 Water: 4 kopjes
- 🧈 Ongezouten boter: 3 eetlepels
- 🧂 Zout: 1 theelepel
- 🧄 Knoflook (fijngehakt): 2 teentjes
- 🌿 Kurkuma: 1 theelepel
- 🌰 Gehakte walnoten: 50 g
- 🧅 Fijngehakte lente-ui: 2 stengels
- 🌶️ Chilivlokken (optioneel): een snufje
👨🍳 Instructies
1️⃣ Bereid de rijst
- Spoelen: Spoel de rijst grondig af onder koud water totdat het water helder is. Dit helpt om overtollig zetmeel te verwijderen.
- Koken: Voeg de rijst en het water samen in een grote pan en breng aan de kook.
2️⃣ Voeg smaak toe
- Boter en kruiden: Voeg de boter, knoflook, kurkuma en zout toe aan de pan zodra het water kookt. Roer goed door.
- Laten sudderen: Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 15-20 minuten sudderen totdat de rijst al het water heeft opgenomen.
3️⃣ Bereid de topping
- Walnoten roosteren: Rooster de gehakte walnoten in een droge pan op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten tot ze goudbruin en geurig zijn.
- Lente-ui: Snijd de lente-ui fijn en houd apart.
4️⃣ Afwerken
- Fluffen: Roer voorzichtig met een vork door de rijst om deze luchtig te maken.
- Serveren: Garneer met geroosterde walnoten, lente-ui en optioneel chilivlokken voor een pittige toets.
🍽️ Serveerideeën
Deze gouden boter rijst is heerlijk als hoofdgerecht met een frisse groene salade of als bijgerecht bij gegrilde kip, vis of groenten.
🍯 Waarom je van dit recept zult houden
- Eenvoudig en snel: Perfect voor drukke doordeweekse avonden.
- Gezond en smaakvol: De kurkuma voegt niet alleen kleur, maar ook gezondheidsvoordelen toe.
- Veelzijdig: Werkt als bijgerecht, maar kan ook als maaltijd worden geserveerd.
- Comfortfood: De boterachtige textuur en de knapperige walnoten zorgen voor een heerlijke smaaksensatie.
Probeer deze gouden boter rijst vandaag nog en geniet van een zonnig en smaakvol gerecht dat elke maaltijd speciaal maakt! 🍴✨