🥓🧀⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 — Gebakken Gevulde Spruitjes met Spek en Kaas: Een Hartige Verrassing voor Elke Tafel!
Als je dacht dat spruitjes saai waren, dan gaat dit recept je absoluut verrassen. Deze gevulde spruitjes uit de oven, boordevol roomkaas, knapperige spekblokjes en gesmolten kaas, zijn onweerstaanbaar lekker. Ze zijn perfect als feestelijk bijgerecht, originele snack of zelfs als koolhydraatarm hoofdgerecht. Zelfs de grootste spruitjeshaters draaien bij na één hap!
🕒 Tijd & Moeilijkheidsgraad
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Porties: 4–6 personen
🥬 Ingrediënten
- 500 g spruitjes (groot formaat, gewassen en gehalveerd)
- 150 g roomkaas (bijv. kruidenroomkaas of naturel)
- 100 g geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
- 100 g spekblokjes 🥓
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- Zout & peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of bieslook als garnering
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Verwarm de oven voor
Stel je oven in op 200°C (boven- en onderwarmte) of 180°C hetelucht. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze lichtjes in.
2️⃣ Blancheer de spruitjes
Kook de gehalveerde spruitjes kort in gezouten water (ca. 3–4 minuten), giet af en laat uitlekken. Dit maakt ze zachter en makkelijker om te vullen.
3️⃣ Maak het kaasmengsel
Meng in een kom de roomkaas, geraspte kaas, knoflook en een snufje zout en peper. Voeg eventueel fijngehakte verse kruiden toe.
4️⃣ Hol de spruitjes iets uit
Met een klein lepeltje kun je een beetje van het midden weghalen om ruimte te maken voor de vulling (vooral bij grote spruiten).
5️⃣ Vul en beleg
Schep een klein beetje van het kaasmengsel op elk spruitje en druk lichtjes aan. Bestrooi elk hoopje met een paar stukjes spekblokjes.
6️⃣ Bakken maar!
Leg de gevulde spruitjes op de bakplaat en bak ze 25 minuten of tot ze goudbruin en bubbelend zijn.
🍽️ Serveeradvies
- Perfect als feestelijk bijgerecht, bijvoorbeeld met kalkoen, kip of gegrilde groenten.
- Ook heerlijk als hapje bij een borrel of op een buffet.
- Voor een vegetarische versie: vervang het spek door krokant gebakken ui of walnoten.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- ✅ Krokant en romig tegelijk
- ✅ Simpel en snel klaar met weinig ingrediënten
- ✅ Perfect voor feestdagen, diners of als snack
- ✅ Laag in koolhydraten, rijk aan smaak
- ✅ Zelfs kinderen eten spruitjes op deze manier met plezier!
Spruitjes krijgen een smakelijke make-over in dit heerlijke ovengerecht. Een feest op je bord! 🥬🧄🧀
Leave a Reply