🍔 Cheeseburger Gehaktbrood met Bacon & Augurk – ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5
Er zijn gerechten waar je maar geen genoeg van krijgt. Dit cheeseburger gehaktbrood is daar een perfect voorbeeld van. Het combineert alle smaken van een klassieke cheeseburger – sappig vlees, gesmolten kaas, bacon en augurk – in één hartverwarmende ovenschotel. Ideaal voor een gezellige familiedag, een makkelijke maaltijd met vrienden of gewoon omdat je jezelf wilt trakteren op iets waanzinnig lekkers.
📋 Ingrediënten (voor 6–8 porties)
Voor het gehaktbrood:
- 800 g gemengd gehakt (rund/varken)
- 2 eieren 🥚
- 75 g paneermeel
- 1 fijngesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 el mosterd
- 2 el ketchup
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Voor de topping:
- 150 g geraspte cheddar 🧀
- 100 g gebakken ontbijtspek, in stukjes 🥓
- 6–8 plakjes zoetzure augurk 🥒
- Extra ketchup of barbecuesaus (optioneel)
🔪 Bereiding
1️⃣ Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
2️⃣ Meng het gehakt
Doe het gehakt in een grote kom en meng met eieren, paneermeel, ui, knoflook, ketchup, mosterd en kruiden. Kneed alles goed door tot een samenhangende massa.
3️⃣ Vorm het brood
Maak van het gehaktmengsel een ovale, broodvormige bal en plaats deze in een ingevette ovenschaal of cakevorm.
4️⃣ Bakken – eerste ronde
Bak het gehaktbrood 40 minuten in het midden van de oven. Haal het daarna voorzichtig uit de oven.
5️⃣ Topping toevoegen
Strooi de geraspte cheddar over het gehaktbrood. Verdeel de spekstukjes erbovenop en leg optioneel enkele augurkplakjes mee in het midden. Zet nog eens 10–15 minuten terug in de oven tot de kaas volledig gesmolten en goudbruin is.
6️⃣ Serveren
Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten, snijd in plakken en serveer eventueel met wat extra ketchup, augurk en frietjes!
🍟 Serveer met:
- Knapperige frietjes
- Coleslaw
- Maïskolfjes
- Een frisse salade
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
✅ Een verrassende twist op klassiek gehaktbrood
✅ Krokante spek + smeuïge cheddar = pure comfortfood
✅ Ideaal voor kinderen én volwassenen
✅ Lekker als diner of in plakjes als snack
✅ Een gegarandeerde favoriet bij elke gelegenheid
Laat de geur van gebakken bacon en smeltende kaas je keuken vullen – dit gerecht is onweerstaanbaar! 😍🔥
Leave a Reply