Vruchtenijs: Recept om te maken zonder ijsmachine
Ingrediënten:
- 500 g bevroren fruit (aardbeien, frambozen, bosbessen, mango, bananen, enz.)
- 250 ml slagroom (of kokosmelk voor een veganistische versie)
- 100 g suiker (naar smaak, je kunt ook honing of agavesiroop gebruiken)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- Snufje zout
Instructies:
- Bereid het fruit voor:
- Zorg ervoor dat het fruit goed bevroren is. Als je vers fruit gebruikt, snijd het in stukjes en vries het minstens 4 uur in, bij voorkeur een hele nacht.
- Mixen:
- Doe het bevroren fruit, slagroom (of kokosmelk), suiker, vanille-extract en een snufje zout in een krachtige blender of keukenmachine.
- Mix tot het mengsel glad en romig is. Je moet misschien een paar keer stoppen om het mengsel van de zijkanten van de kom te schrapen.
- Smaak afstemmen:
- Proef het ijs en voeg indien nodig meer suiker of zoetstof toe als je een zoetere smaak wilt. Mix kort om de toegevoegde ingrediënten goed te mengen.
- Invriezen:
- Doe het ijsmengsel in een diepvriesbestendige container en strijk het gelijkmatig glad.
- Zet het minstens 2 uur in de vriezer om op te stijven.
- Serveren:
- Laat het ijs een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert, zodat het gemakkelijker te scheppen is.
- Serveer met vers fruit, chocoladesaus, noten of andere favoriete toppings.
Wie wil dit heerlijke zelfgemaakte vruchtenijs proberen? Tag je ijsliefhebber hieronder! 👇 #ZelfgemaaktIJs #Vruchtenijs #ZonderIJsmachine