
Tacobowl met gehakt
Beoordeling: ★★★★☆ (4.6/5)
De tacobowl met gehakt is een kleurrijk, veelzijdig en smaakvol gerecht dat ideaal is voor een snelle doordeweekse maaltijd, maar ook perfect geserveerd kan worden tijdens een feestje of gezellige avond met vrienden. Dit gerecht combineert alle heerlijke smaken van de Mexicaanse keuken in één schaal: kruidig gehakt, frisse groenten, romige toppings en natuurlijk de onmisbare knapperige tortillachips. Het fijne aan deze tacobowl is dat je hem geheel naar eigen wens kunt samenstellen en variëren.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 300 g rundergehakt
- 200 g ijsbergsla, fijngesneden
- 200 g cherrytomaten, in stukjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 kleine rode ui, in ringen
- 1 avocado, geprakt of in blokjes
- 1 limoen, in partjes
- 150 g geraspte kaas (cheddar of jong belegen)
- 150 g zure room
- 200 g rijst (bij voorkeur basmati of zilvervliesrijst)
- 200 g mais (uit blik, uitgelekt)
- 1 potje salsa (mild of pittig, naar smaak)
- Jalapeñopepers (optioneel, in plakjes)
- 1 zak tortillachips
Voor de kruidenmix (of gebruik kant-en-klare taco kruiden)
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilipoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl uienpoeder
- Snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Rijst koken
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even staan. - Gehakt bakken
Verhit een pan met een beetje olie en bak het gehakt rul. Voeg de kruidenmix toe en bak kort mee zodat de smaken goed intrekken. - Groenten voorbereiden
Snijd de sla, tomaten, paprika, ui en avocado. Zet alle toppings in aparte bakjes klaar of direct op tafel. - Tacobowl samenstellen
- Begin met een laag rijst onderin de schaal.
- Voeg een schep gekruid gehakt toe.
- Verdeel de sla, paprika, tomaten en mais over de bowl.
- Maak af met zure room, salsa, avocado, geraspte kaas en eventueel jalapeñopepers.
- Garneer met tortillachips en een partje limoen.
Tips en variaties
- Vegetarisch: vervang het gehakt door vegetarisch rulgehakt of kidneybonen.
- Extra pit: voeg wat meer chilipoeder of tabasco toe aan het gehakt.
- Gezonder: gebruik zilvervliesrijst of quinoa als basis voor extra vezels.
- Party style: serveer alle ingrediënten apart zodat iedereen zijn eigen tacobowl kan samenstellen.
Voedingswaarde (per portie, indicatief)
- Energie: ca. 650 kcal
- Koolhydraten: 55 g
- Eiwitten: 28 g
- Vetten: 28 g
Waarom dit gerecht zo populair is
De tacobowl met gehakt is niet alleen een feestje voor de smaakpapillen, maar ook visueel een kleurrijke topper. De combinatie van knapperige groenten, romige sauzen en kruidig gehakt maakt dit een maaltijd waar iedereen blij van wordt. Doordat je de ingrediënten eenvoudig kunt aanpassen, is dit gerecht geschikt voor zowel vleesliefhebbers, vegetariërs als kinderen.
Wil je dat ik voor jouw website ook een SEO-vriendelijke titel en meta beschrijving bij dit recept schrijf, zodat het beter gevonden wordt in Google?
Leave a Reply