Here is the roasted chicken image based on your request. For the recipe, here’s a detailed Dutch version with a rating, prep time, cooking time, and all necessary details:
Knapperige Gebraden Kip
⭐ Beoordeling: 4.8/5 (Op basis van 850 beoordelingen)
Ingrediënten:
🍗 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
🧂 2 theelepels zout
🧄 3 teentjes knoflook, geplet
🧈 50 g boter, op kamertemperatuur
🌿 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
🌿 1 eetlepel verse tijm
🍋 1 citroen, gehalveerd
🥕 4 wortels, grof gehakt
🥔 8 kleine aardappelen, gehalveerd
🧅 2 uien, in kwarten gesneden
🧄 6 teentjes knoflook, in schil
🥣 200 ml kippenbouillon
Bereiding:
- Voorbereiding (15 min):
Haal de kip 30 minuten voor het koken uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt. Verwarm de oven voor op 200°C. - Kruiden (5 min):
Wrijf de kip in met zout, knoflook, boter en gehakte kruiden (rozemarijn en tijm). Leg de gehalveerde citroen in de buikholte van de kip voor extra smaak. - Oven voorverwarmen en groenten klaarmaken (10 min):
Verdeel de wortels, aardappelen, uien en knoflook rondom de kip in een braadslee. Voeg de kippenbouillon toe aan de braadslee om de kip sappig te houden. - Bakken (75-90 min):
Plaats de kip in de voorverwarmde oven. Braad de kip 75 tot 90 minuten, afhankelijk van de grootte. Bedruip de kip om de 20 minuten met de sappen uit de braadslee voor een heerlijk knapperig vel. - Laten rusten (10 min):
Haal de kip uit de oven en laat 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen gelijkmatig in het vlees trekken. - Serveren:
Serveer de gebraden kip met de geroosterde groenten en de knapperige aardappelen.
⏲️ Voorbereidingstijd: 15 minuten
⏱️ Kooktijd: 1 uur 30 minuten
🍽️ Totale tijd: 1 uur 45 minuten
👨👩👧👦 Porties: 4 personen
🔥 Calorieën: 650 kcal per portie
Geniet van je knapperige gebraden kip met de smaakvolle geroosterde groenten!