Here is a detailed recipe for Gevulde Pompoenbloemen (Stuffed Pumpkin Flowers) in Dutch:
🌟 Gevulde Pompoenbloemen 🌟
Rating: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Ingrediënten:
- 🌸 12 verse pompoenbloemen
- 🧀 150 g ricotta of verse kaas
- 🧂 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 🥚 1 ei
- 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 🌱 Verse kruiden (zoals peterselie of basilicum), fijngehakt
- 🍋 Geraspte schil van 1 citroen
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🍞 Paneermeel (optioneel, voor een krokante topping)
- 🧈 Olijfolie
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Bereidingstijd:
20 minuten
Totale tijd:
35 minuten
Porties:
12 pompoenbloemen
Calorieën per portie:
120 kcal
Instructies:
Stap 1: Voorbereiding van de pompoenbloemen 🌸
- Was de pompoenbloemen voorzichtig en verwijder de stampers aan de binnenkant.
- Laat ze goed uitlekken en zet ze apart.
Stap 2: De vulling maken 🧀
- Meng de ricotta, geraspte Parmezaanse kaas, ei, knoflook, kruiden en citroenschil in een kom.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Roer het mengsel goed door tot het romig en stevig is.
Stap 3: De bloemen vullen 🌼
- Vul elke pompoenbloem voorzichtig met een lepel van het kaasmengsel.
- Sluit de bloemen voorzichtig door de bovenkant samen te draaien.
Stap 4: Bovenkant en bakken 🍞
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de gevulde bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Besprenkel de bloemen met een beetje olijfolie en strooi eventueel paneermeel over de bovenkant voor extra krokantheid.
- Bak de bloemen in de oven gedurende 15-20 minuten, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Stap 5: Serveren 🍽️
- Serveer de gevulde pompoenbloemen warm, direct uit de oven.
- Ze zijn heerlijk als voorgerecht of als bijgerecht bij een zomerse maaltijd.
Tips 💡
- Gebruik verse, onbeschadigde pompoenbloemen voor het beste resultaat.
- Voeg een beetje geraspte mozzarella toe aan de vulling voor een extra romige smaak.
- Voor een extra krokant laagje kun je de bloemen voor het bakken door wat gekruid paneermeel halen.
Beoordelingen van gebruikers:
“Heerlijke en lichte zomersnack! De combinatie van de zachte kaasvulling en de krokante bloemen is geweldig.” – Sophie V.
“Dit gerecht was een hit bij ons thuis, perfect als voorgerecht of lichte lunch.” – Emma J.
Geniet van deze verfijnde en zomerse gevulde pompoenbloemen! 🌞🌸