Here’s a detailed Dutch recipe for Gorgonzola Flensjes with an introduction, full details, and a rating at the top:
🌟🌟🌟🌟🌟 Gorgonzola Flensjes – Een Verrukkelijke Italiaanse Creatie!
Introductie:
Gorgonzola flensjes zijn de perfecte balans tussen romig, hartig en voedzaam. Dit gerecht, dat populair is in de Italiaanse keuken, combineert zachte flensjes gevuld met spinazie en gorgonzola, afgewerkt met een heerlijke romige saus. Ideaal als voorgerecht of zelfs als lichte hoofdmaaltijd. Deze versie zorgt voor een smeltend, smaakvol geheel dat je smaakpapillen zal verrukken!
Bereidingstijd:
⏰ Voorbereiding: 15 minuten
⏰ Kooktijd: 30 minuten
⏰ Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4
Calorieën per portie: 320 kcal
Ingrediënten voor de flensjes:
- 🥛 150 g bloem
- 🥚 2 eieren
- 🥛 300 ml melk
- 🧈 25 g boter (gesmolten)
- 🧂 Snufje zout
Ingrediënten voor de vulling:
- 🥬 300 g spinazie (vers of diepvries, ontdooid)
- 🧀 200 g Gorgonzola
- 🧀 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 🍋 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 🧈 25 g boter
- 🧂 Zout en peper naar smaak
Ingrediënten voor de saus:
- 🥛 200 ml kookroom
- 🧀 100 g Gorgonzola (in stukjes)
Instructies:
- Bereid de flensjes:
- 🥄 Meng de bloem met een snufje zout in een grote kom.
- 🥄 Voeg de eieren en de melk toe en klop tot een glad beslag.
- 🧈 Roer de gesmolten boter erdoor en laat het beslag 10 minuten rusten.
- 🥞 Verhit een beetje boter in een koekenpan en bak dunne flensjes. Leg ze opzij om af te koelen.
- Bereid de vulling:
- 🥬 Verhit de boter in een pan en voeg de knoflook toe. Bak dit 1 minuut tot het geurt.
- 🥬 Voeg de spinazie toe en bak dit nog een paar minuten tot het geslonken is.
- 🧀 Voeg de Gorgonzola toe en laat het smelten, voeg vervolgens de Parmezaanse kaas toe.
- 🧂 Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de flensjes:
- 🥄 Leg een portie van de vulling in het midden van elk flensje.
- 🌯 Rol de flensjes op en leg ze in een ovenschaal.
- Bereid de saus:
- 🥛 Verwarm de kookroom in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- 🧀 Voeg de stukjes Gorgonzola toe en laat het smelten tot een gladde saus.
- Samenstellen en bakken:
- 🧀 Giet de saus over de flensjes in de ovenschaal.
- 🔥 Zet de schaal 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de bovenkant goudbruin is.
- Serveren:
- 🍽 Haal de flensjes uit de oven en serveer warm met een extra beetje Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Conclusie:
Deze Gorgonzola flensjes zijn het toppunt van comfort food. De romige, rijke vulling in combinatie met de zachte flensjes zorgt voor een hemelse smaakbeleving. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als je iets verrukkelijks wilt serveren! Probeer het vandaag nog en geniet van deze klassieke Italiaanse smaak!
Eet smakelijk! 🍽️
Rating:
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) – Gorgonzola Flensjes: Een meesterwerk vol smaak en eenvoud!